Heute wünschte sich mein Freund Frikadellen zu Mittag. Ich machte daraus folgendes:
Frikadellen aus Tartar (fettarmen Rinderhackfleisch), Ei, Paniermehl, Salz, Paprikagewürz, Pfeffer, Knoblauch (bei mir irgendwie überall dabei). Die Frikadellen wurden in einer beschichteten Pfanne mit sehr wenig Öl angebraten.
In einer seperaten Pfanne habe ich eine rote und eine grüne Paprika in kleine Stücke geschnitten angebraten, Stücke einer ganzen frischen Ananas und letztendlich Champignons hinzugefügt. Als alles soweit gar war, habe ich einen Becher Philadelphia Creme Balance (5% Fett) und ca. 200ml Milch hinzugegeben. Mit Curry und Gemüsebrühe habe ich meine Pfanne abgeschmeckt und zu den Frikadellen gereicht.
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