Insulin ist ein wichtiges Hormon im Körper, welches den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senken soll. Der Blutzuckerspiegel steigt nach der Aufnahme von Kohlenhydraten (wenn Ihr z.B. Süsswaren, Teigwaren etc. zu Euch nehmt). Das Problem der Abnehmwilligen ist dabei folgendes: Solange der Körper Insulin ausschüttet, ist Euer Körper nicht in der Lage, an seine Fettreserven ranzugehen und speichert sogar die soeben gelieferte Energie, die Ihr gerade nicht verbraucht zusätzlich in den Fettzellen.
Abends den Verzehr von Kohlenhydraten zu meiden ermöglicht es Eurem Körper in Richtung Nacht also schneller, an seine Reserven zu gehen und kann Euch bei Eurem Vorhaben Körperfett zu verlieren somit prima unterstützen.
Ihr meidet also abends: Alle Zucker- und Teigwaren, Reis, Kartoffeln, Nudeln...
Es verbleiben: Gemüse, Fisch, Fleisch, fettarme Mozarella, Käse, Quarkspeisen, Eiweißshakes. Beispielsweise als Fleisch-und/oder Gemüsepfannen, fettarme Frikadellen aus Tartar, gefüllte Paprika, Salate, Grünzeug mit Quark-Dip, Gemüseauflauf (überbackener Brokkoli.. mmhh...).
Übrigens: Wenn ihr hungrig seid, dann greift nicht zu Süßigkeiten. Diese lassen Euren Blutzuckerspiegel extrem schnell steigen. Genauso schnell wird er dann auch wieder vom Insulin gesenkt und dadurch erfolgt eine Heißhungerattacke, die nach weiteren Süßigkeiten verlangt, Euren Hunger aber niemals stillt.... Also seht lieber gleich ein, dass Ihr hungrig seid und gönnt Euch etwas, was der Körper auch braucht (Joghurt, Obst, Quark, kleinen Fleischbissen, ein Stück Käse, Kirschtomaten...).
Dies als kleine Info für heute, Ideen für Rezepte erhaltet Ihr dann morgen :-)
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