Zucchini, Champignons, Frühlingszwiebeln, Paprika in Stücke geschnitten und in etwas Olivenöl gedünstet. Natürlich fängt man mir der Paprika an, die hat ja am meisten Garzeit :-) Drum herum habe ich dieses Mal Philadelphia Chili genommen. Das Gemüse hatte schon gut Saft abgegeben, so konnte ich einfach etwas Frischkäse einrühren. Hat super geschmeckt!
Zur Mittagszeit kann diese Pfanne gut mit Naturreis oder Vollkornnudeln gegessen werden.
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